아보카도 명란 비빔밥
한식간편식건강식
요리 소개
부드러운 아보카도와 짭조름한 명란젓이 환상적인 조화를 이루는 비빔밥이에요. 신선한 채소와 고소한 참기름이 더해져 한 끼 식사로도 완벽하고, 입맛 없을 때 별미로 즐기기 좋답니다. 간단하면서도 영양 가득한 한 그릇 요리로, 든든함과 건강을 동시에 챙길 수 있어요. 바쁜 아침이나 가벼운 점심 메뉴로 강력 추천해요!
15분
2인분
대체 재료 안내
명란젓 대신 연어장이나 참치회를 사용하셔도 좋아요. 채소는 집에 있는 상추, 오이, 양파 등 다양한 채소를 활용할 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 명란젓은 껍질을 벗겨 알만 분리한 후, 참기름 1작은술을 넣고 가볍게 버무려 주세요. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 먹기 좋게 썰어 주세요. (팁: 명란젓은 칼등으로 밀면 알만 쉽게 분리할 수 있어요.)
2
2. 계란 2개는 프라이팬에 노른자가 살아있도록 반숙으로 익혀주세요. (팁: 반숙 계란 프라이가 고소함을 더해줘요.)
3
3. 그릇에 밥을 담고 그 위에 아보카도, 명란젓, 어린잎 채소, 김가루를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 재료들을 색깔별로 예쁘게 배치하면 더욱 먹음직스러워 보여요.)
4
4. 가운데에 반숙 계란 프라이를 올리고 간장 1큰술과 남은 참기름 1큰술, 통깨를 뿌려주면 완성이에요. 잘 비벼서 맛있게 드세요! (팁: 취향에 따라 고추장이나 와사비를 살짝 곁들여도 좋아요.)
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영양 정보 (1인분)
480 kcal
22g
단백질
28g
지방
40g
탄수화물
영양소 비율
단백질 18%지방 53%탄수화물 33%
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