리코타 치즈 크로스티니 (Ricotta Crostini)
간식와인안주디저트
요리 소개
바삭하게 구운 바게트 위에 부드러운 리코타 치즈와 꿀, 그리고 상큼한 베리류를 얹어내는 리코타 치즈 크로스티니예요. 달콤하고 고소하면서도 신선한 맛이 어우러져 한 입 먹으면 기분까지 좋아진답니다. 만들기도 아주 간단해서 갑작스러운 손님 초대나 와인 안주, 혹은 가벼운 디저트나 간식으로도 아주 훌륭해요. 예쁜 비주얼 덕분에 눈으로도 즐거운 요리랍니다!
15분
2인분
대체 재료 안내
베리류 대신 제철 과일(무화과, 복숭아 등)이나 구운 포도, 살구잼 등을 사용해도 맛있어요. 바게트 대신 통밀 빵이나 크래커를 사용해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1
1. 바게트는 1.5cm 두께로 어슷하게 썰어주세요. 오븐이나 토스터를 180도로 예열해요.
2
2. 썰어둔 바게트 양면에 올리브 오일을 살짝 바른 후, 예열된 오븐이나 토스터에 넣고 5-7분간 노릇하고 바삭하게 구워주세요.
3
3. 베리류는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 민트 잎은 장식용으로 준비해요.
4
4. 구워진 바게트 위에 리코타 치즈를 듬뿍 떠서 올리고, 그 위에 베리류를 보기 좋게 올려주세요.
5
5. 꿀을 취향껏 골고루 뿌려주세요. 꿀의 양은 기호에 따라 조절하시면 된답니다.
6
6. 마지막으로 민트 잎으로 장식하면 달콤하고 고소한 리코타 치즈 크로스티니가 완성이에요! 바로 드시는 게 가장 맛있답니다.
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영양 정보 (1인분)
320 kcal
10g
단백질
15g
지방
35g
탄수화물
영양소 비율
단백질 13%지방 42%탄수화물 44%
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