오늘의냉장고

1. 떡볶이 떡은 물에 불려두고, 어묵과 양파, 대파는 적당한 크기로 썰어주세요. (팁: 떡을 미리 불려두면 조리 시간을 단축할 수 있고, 떡이 더 부드러워져요.)

2. 냄비에 물 300ml를 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘, 라면 스프 반 봉지를 넣어 잘 풀어 양념장을 만들어주세요. (팁: 라면 스프는 라볶이의 감칠맛을 더해주는 비법 재료예요.)

3. 양념장이 끓기 시작하면 불려둔 떡과 어묵, 양파를 넣고 떡이 부드러워질 때까지 끓여주세요. (팁: 양념이 타지 않도록 중간중간 저어주는 것이 중요해요.)

4. 떡이 거의 다 익으면 라면과 대파를 넣고 라면이 꼬들꼬들하게 익을 때까지 끓여주세요. (팁: 라면은 너무 오래 끓이면 불어서 맛이 없으니, 살짝 꼬들할 때 불을 꺼주시는 게 좋아요.)

5. 마지막으로 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹으면 완성이에요. (팁: 치즈가 녹으면서 라볶이의 매콤함을 중화시켜 주고 고소한 맛을 더해준답니다.)