오늘의냉장고

1. 상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 한 입 크기로 먹기 좋게 손으로 뜯어 준비해 주세요. (팁: 칼로 자르기보다는 손으로 뜯어야 양념이 더 잘 배어들어요.)

2. 볼에 다진 마늘, 식초, 설탕, 고추장 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금을 넣고 잘 섞어 겉절이 양념을 만들어 주세요. (팁: 설탕이 잘 녹도록 미리 잘 저어주세요.)

3. 준비된 상추에 겉절이 양념을 넣고 살살 버무려 상추 겉절이를 완성해 주세요. 너무 세게 버무리면 상추가 물러질 수 있으니 주의하세요. (팁: 먹기 직전에 버무려야 상추의 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

4. 달군 팬에 식용유를 두르고 계란 2개를 반숙 또는 완숙으로 취향에 맞게 프라이해 주세요. (팁: 반숙으로 하면 노른자가 비빔밥에 어우러져 더욱 고소하고 부드러워요.)

5. 따뜻한 밥 2공기를 그릇에 담고, 그 위에 상추 겉절이와 김치, 계란 프라이를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 김치는 송송 썰어서 준비하면 먹기 더 편해요.)

6. 취향에 따라 고추장 1큰술을 추가하고, 참기름을 살짝 두른 후 맛있게 비벼 드시면 돼요. 즐거운 식사 되세요! (팁: 밥을 비빌 때는 젓가락으로 살살 섞어주면 채소의 식감이 살아있어요.)