오늘의냉장고

1. 연어 필레는 키친타월로 물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간을 해주세요. (팁: 연어의 잡내를 잡고 간을 해주면 더욱 맛있어요.)

2. 중불로 달군 팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 연어를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 익으면 한 김 식혀 먹기 좋게 부숴주세요. (팁: 오븐이나 에어프라이어에 구워도 편리해요.)

3. 모듬 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비해 주세요. (팁: 채소의 물기를 완벽하게 제거해야 드레싱이 묽어지지 않아요.)

4. 볼에 올리브 오일 1큰술, 레몬즙, 발사믹 식초, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 기호에 따라 씨겨자를 조금 넣으면 풍미가 더 좋아져요.)

5. 큰 볼에 샐러드 채소와 방울토마토를 넣고 드레싱을 뿌려 가볍게 버무린 후 접시에 담고, 그 위에 구운 연어를 올려 맛있게 즐겨주세요. (팁: 견과류나 크루통을 추가하면 더욱 풍성한 식감을 즐길 수 있어요.)