애플 파이 (간단 버전)
요리 소개
달콤한 사과 필링과 바삭한 파이 크러스트가 어우러진 애플 파이는 디저트의 여왕이라고 불릴 만큼 매력적인 간식이에요. 시나몬 향이 솔솔 풍겨 더욱 향긋하고, 따뜻하게 데워 아이스크림을 곁들이면 그 어떤 고급 디저트도 부럽지 않죠. 정통 애플 파이보다 훨씬 간단한 레시피로, 집에 있는 재료로 쉽게 만들 수 있어서 홈베이킹 초보도 도전할 수 있답니다. 사랑하는 사람들과 함께 달콤한 시간을 즐겨보세요!
대체 재료 안내
시판 파이 시트 대신 직접 파이 도우를 만들거나, 페이스트리 시트를 사용해도 좋아요. 사과 대신 배나 복숭아를 사용해 색다른 파이를 만들 수도 있답니다.
재료
조리 순서
1. 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작게 깍둑썰기 해 주세요. (팁: 사과가 너무 크면 익는 데 오래 걸리니 작게 썰어주세요.)
2. 냄비에 버터를 녹이고 깍둑썰기 한 사과를 넣어 볶아주세요. (팁: 버터는 타지 않도록 약불에서 녹여주세요.)
3. 사과가 살짝 부드러워지면 설탕, 레몬즙, 시나몬 가루를 넣고 물기가 없어질 때까지 졸여 애플 필링을 만들어 주세요. (팁: 설탕은 사과의 단맛을 살리고 레몬즙은 상큼함을 더해줘요.)
4. 시판 파이 시트 한 장을 파이 틀에 깔고 포크로 바닥에 구멍을 여러 개 내주세요. 그 위에 식혀둔 애플 필링을 고르게 얹어주세요. (팁: 구멍을 내면 파이 시트가 부풀어 오르는 것을 방지할 수 있어요.)
5. 나머지 파이 시트 한 장을 필링 위에 덮고 가장자리를 잘 눌러 붙여주세요. 윗면에 칼집을 내거나 모양을 내주세요. (팁: 칼집은 파이 속 증기가 빠져나올 수 있도록 해줘요.)
6. 계란 노른자와 물을 섞어 파이 윗면에 고르게 발라준 후, 180도로 예열된 오븐에 25-30분간 구워주면 맛있는 애플 파이가 완성돼요. (팁: 노른자를 바르면 파이가 노릇하고 윤기 있게 구워져요.)
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영양 정보 (1인분)
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