오늘의냉장고

1. 통삼겹살은 키친타월로 물기를 제거한 후 칼집을 내줍니다. 칼집 사이에 허브 솔트와 후추를 골고루 뿌려 밑간을 해주세요. (팁: 칼집을 내면 양념이 잘 배고 익는 속도도 빨라진답니다.)

2. 밑간한 삼겹살 표면에 올리브유를 살짝 발라주세요. 양파는 두툼하게 썰고, 통마늘은 껍질을 벗겨 준비합니다. (팁: 올리브유는 삼겹살 겉면을 더 바삭하게 해주는 역할을 해요.)

3. 에어프라이어 트레이에 종이 포일을 깔고, 밑간한 통삼겹살과 통마늘, 양파를 넣어줍니다. (팁: 종이 포일을 깔면 에어프라이어 청소가 훨씬 쉬워져요.)

4. 에어프라이어를 180°C에서 20분간 돌려주세요. (팁: 중간에 한 번 뒤집어주면 고기가 더 고르게 익어요.)

5. 20분 후 삼겹살을 뒤집어주고, 온도를 200°C로 올려 다시 15-20분간 더 돌려줍니다. (팁: 고기 두께나 에어프라이어 사양에 따라 시간을 조절해주세요. 꼬치로 찔러봐서 맑은 육즙이 나오면 다 익은 거예요.)

6. 고기가 완전히 익으면 꺼내어 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 쌈장과 쌈채소를 곁들여 맛있게 즐기세요! (팁: 고기를 바로 썰지 않고 5분 정도 두면 육즙이 고루 퍼져 더 맛있답니다.)