오늘의냉장고

1. 참치캔은 기름을 완전히 빼고, 옥수수 통조림도 물기를 완전히 빼서 준비해 주세요. 청양고추를 사용한다면 잘게 다져주세요. (팁: 옥수수와 참치의 물기를 완전히 제거해야 콘치즈가 눅눅해지지 않고 고소해요.)

2. 큰 볼에 참치, 옥수수 콘, 마요네즈, 설탕, 다진 청양고추를 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 이때 기호에 따라 후추를 살짝 뿌려주면 풍미가 더해진답니다.)

3. 오븐 용 그릇이나 프라이팬에 버터를 녹여 전체적으로 발라주세요. (버터를 바르면 치즈가 눌어붙는 것을 방지하고 풍미를 더해요.) (팁: 버터 대신 식용유를 사용해도 괜찮지만, 버터가 훨씬 풍미를 살려준답니다.)

4. 버터를 바른 그릇에 섞어둔 참치 콘 재료를 평평하게 펴 담고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. (팁: 치즈는 아낌없이 듬뿍 올려주셔야 제대로 된 콘치즈의 맛을 즐길 수 있어요.)

5. 180도로 예열된 오븐에 10분 정도, 또는 전자레인지에 2-3분 정도 치즈가 완전히 녹아 노릇해질 때까지 구워주세요. 마지막에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 완성이에요. (팁: 전자레인지 사용 시 타지 않도록 중간에 확인해 주세요.)