오늘의냉장고

1. 모듬 쌈 채소는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거하고 한입 크기로 뜯어주세요. 오이는 슬라이스하고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비해주세요. (팁: 채소의 물기를 완전히 제거해야 드레싱이 희석되지 않고 맛있어요.)

2. 드레싱을 만들 거예요. 볼에 사워크림, 레몬즙, 올리브유, 다진 파슬리(또는 다른 허브), 소금, 후추, 그리고 기호에 따라 꿀 또는 설탕을 넣고 거품기로 골고루 섞어주세요. (팁: 드레싱의 농도는 우유를 조금 넣어 조절할 수 있어요. 맛을 보면서 새콤달콤한 정도를 맞춰주세요.)

3. 준비된 채소를 큰 볼에 담고, 만들어둔 사워크림 허브 드레싱을 넉넉히 뿌려주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선하게 즐길 수 있어요.)

4. 채소와 드레싱이 잘 섞이도록 부드럽게 버무려주세요. 너무 세게 버무리면 채소가 뭉개질 수 있으니 주의해주세요. (팁: 손으로 가볍게 섞는 것이 좋아요.)

5. 예쁜 접시에 담아 바로 즐겨보세요! 기호에 따라 크루통이나 견과류를 추가해도 아주 잘 어울린답니다. (팁: 냉장고에 잠시 넣어 차갑게 드시면 더욱 상큼하고 개운해요.)