오늘의냉장고

1. 배를 깨끗이 씻은 후, 꼭지 부분을 1/4 정도 잘라내어 뚜껑을 만들어 주세요. 숟가락이나 과도로 배의 씨가 있는 속 부분을 조심스럽게 파내어 주세요. 바닥이 뚫리지 않도록 주의하는 것이 중요하답니다. (팁: 배 속을 파낼 때 너무 깊이 파면 배가 쉽게 찢어질 수 있으니 조심하세요. 씨 부분만 제거하고 과육은 최대한 남겨주세요.)

2. 파낸 배 속에 꿀을 3큰술씩 나눠 넣고, 얇게 채 썬 생강과 씨를 제거한 대추를 함께 넣어줍니다. (생강과 대추는 선택사항이에요!) (팁: 생강과 대추는 향긋한 풍미를 더해주고, 따뜻한 성질로 몸을 더욱 편안하게 해준답니다.)

3. 찜기에 물을 붓고 끓으면 배를 넣어 약불에서 20분 정도 푹 쪄주세요. 배가 부드러워지고 전체적으로 투명해 보이면 다 익은 거예요. (팁: 찜기 뚜껑을 닫고 찌면 배의 수분이 날아가지 않아 더욱 촉촉하고 맛있게 즐길 수 있어요.)

4. 다 쪄진 배를 꺼내 그릇에 담고, 배 안에 고인 달콤한 꿀 국물과 함께 따뜻하게 드시면 된답니다. 온몸이 따뜻해지는 편안함을 느껴보세요! (팁: 바로 먹기 전에 배 안의 뜨거운 꿀 국물을 숟가락으로 살짝 떠서 뿌려주면 더욱 먹음직스러워 보여요.)