오늘의냉장고

1. 달걀은 풀어 소금, 후추로 간을 해주세요. 양파, 피망, 베이컨(또는 햄)은 잘게 썰어 준비해 주세요. (팁: 베이컨 대신 소시지나 다진 돼지고기를 사용해도 좋아요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 썰어둔 베이컨, 양파, 피망을 넣고 볶아주세요. 채소가 익으면 잠시 덜어두세요. (팁: 채소는 너무 무르지 않게 아삭한 식감이 살아있도록 볶아주세요.)

3. 같은 팬에 풀어둔 달걀물을 부어 스크램블 에그를 만들어주세요. 너무 완숙되지 않게 촉촉한 상태로 만들어주세요. (팁: 스크램블 에그는 불을 끈 후 잔열로 마저 익히면 더욱 촉촉하고 부드러워져요.)

4. 또띠아는 마른 팬에 살짝 앞뒤로 구워 따뜻하게 준비해 주세요. (팁: 또띠아를 따뜻하게 데워야 잘 접히고 맛도 더 좋아요.)

5. 따뜻한 또띠아 위에 체다 치즈를 올리고, 볶아둔 채소, 스크램블 에그를 순서대로 올려주세요. 취향에 따라 케첩이나 살사 소스를 뿌려주세요. (팁: 재료를 너무 많이 넣으면 브리또를 말기 어려워지니 적당히 올려주세요.)

6. 또띠아를 양옆을 접은 후 아래에서 위로 단단하게 말아주세요. 완성된 브리또를 반으로 잘라 드시면 더욱 편리하답니다! (팁: 랩으로 단단하게 감싸주면 재료가 흐르지 않고 깔끔하게 먹을 수 있어요.)