오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 잘게 다지거나 작게 썰고, 피망과 양파도 잘게 다져 준비해요. (팁: 재료를 잘게 썰면 또띠아 사이에 고루 퍼져 먹기 편해요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 볶다가 닭가슴살을 넣고 소금, 후추, 파히타 시즈닝을 넣어 함께 볶아요. (팁: 닭가슴살이 완전히 익도록 충분히 볶아주세요.)

3. 닭가슴살이 익으면 다진 피망을 넣고 살짝 볶아준 후 불을 끄고 식혀요. (팁: 피망은 아삭한 식감을 위해 너무 오래 볶지 않는 것이 좋아요.)

4. 다른 마른 팬에 또띠아 한 장을 올리고, 그 위에 모짜렐라 치즈와 볶아둔 닭가슴살-피망 믹스, 체다 치즈를 고루 뿌려요. (팁: 치즈를 충분히 넣어주어야 퀘사디아가 고소하고 맛있어져요.)

5. 다른 또띠아 한 장을 그 위에 덮고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워요. 치즈가 녹고 또띠아가 바삭해지면 먹기 좋은 크기로 잘라 살사 소스나 사워크림과 함께 즐겨보세요! (팁: 타지 않도록 약불에서 천천히 구워야 치즈가 충분히 녹는답니다.)