소시지 베이컨말이
요리 소개
짭짤한 베이컨이 탱글한 소시지를 감싸 안아 환상의 맛을 선사하는 소시지 베이컨말이예요. 캠핑이나 파티 음식으로도 좋고, 간단한 술안주나 아이들 간식으로도 최고랍니다. 만들기도 정말 쉬워서 요리 초보도 근사한 요리를 완성할 수 있어요. 한입 베어 물면 톡 터지는 소시지와 고소한 베이컨의 맛이 어우러져 멈출 수 없는 매력을 느낄 수 있을 거예요!
대체 재료 안내
소시지 대신 아스파라거스, 팽이버섯, 떡 등을 베이컨에 말아 구워도 맛있어요. 소스도 케첩, 바비큐 소스, 스리라차 마요 소스 등 다양하게 활용할 수 있답니다.
재료
조리 순서
1. 소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐 준비해요. (비엔나 소시지 기준) (팁: 데치면 소시지의 불필요한 첨가물과 기름기를 제거할 수 있어 더욱 깔끔하게 즐길 수 있어요.)
2. 베이컨 한 줄에 소시지를 하나씩 올리고 돌돌 말아주세요. 베이컨 끝부분은 이쑤시개로 고정해요. (팁: 베이컨이 두꺼우면 반으로 잘라서 사용해도 좋아요. 소시지가 너무 크면 베이컨으로 두 바퀴 감아주세요.)
3. 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 베이컨말이를 이쑤시개로 고정한 부분이 바닥으로 가게 하여 먼저 구워요. (팁: 이쑤시개로 고정한 부분이 잘 붙어야 나중에 풀리지 않는답니다.)
4. 모든 면이 노릇노릇하고 바삭하게 익을 때까지 돌려가며 구워주세요. (에어프라이어 사용 시 180도에서 10분) (팁: 베이컨이 타지 않도록 중약불에서 천천히 구워야 해요.)
5. 잘 구워진 소시지 베이컨말이를 접시에 담고 이쑤시개를 제거한 후 다진 파슬리를 뿌려 장식해요. 홀그레인 머스터드와 함께 곁들이면 더욱 맛있답니다. (팁: 이쑤시개는 뜨거우니 조심해서 제거해주세요.)
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영양 정보 (1인분)
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