오늘의냉장고

1. 떡볶이 떡은 물에 30분 정도 불려두고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 양파와 대파도 채 썰어 준비합니다. (팁: 쌀떡은 미리 불려야 부드럽고 양념이 잘 배어요. 밀떡은 바로 사용하셔도 괜찮아요.)

2. 냄비에 물 400ml와 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣고 잘 풀어 양념장을 만들어주세요. 다시마가 있다면 이때 함께 넣고 끓여주세요. (팁: 다시마를 넣으면 국물에 깊은 맛이 우러나와 더욱 맛있어요. 다시마는 물이 끓기 시작하면 건져주세요.)

3. 양념장이 끓으면 불린 떡과 어묵, 양파를 넣고 떡이 부드러워질 때까지 끓여줍니다. (팁: 떡이 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 저어주세요.)

4. 떡이 거의 다 익으면 라면 사리를 넣고, 라면이 반쯤 익었을 때 대파를 넣어 함께 끓여주세요. (팁: 라면은 너무 일찍 넣으면 불어버리니 주의해 주세요. 라면 봉투에 적힌 시간보다 1분 정도 덜 익히는 것이 좋아요.)

5. 불을 끄기 직전에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려 치즈가 녹을 때까지 기다리거나, 뚜껑을 덮어 잔열로 녹여줍니다. 예쁜 그릇에 담아 맛있게 드세요! (팁: 치즈는 취향에 따라 피자치즈나 슬라이스 치즈 등 어떤 것이든 좋아요.)