오늘의냉장고

1. 양고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후, 소금, 후추, 올리브유 1큰술을 발라 밑간 해주세요.

2. 베이비 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰고, 오이는 슬라이스하고 적양파는 얇게 채 썰어 준비해주세요.

3. 달궈진 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 밑간한 양고기를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. (취향에 맞게 미디움 레어로 굽는 것이 좋아요.)

4. 구워진 양고기는 잠시 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

5. 작은 볼에 발사믹 식초, 꿀, 다진 마늘, 올리브유 2큰술, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어주세요.

6. 큰 볼에 베이비 채소, 방울토마토, 오이, 적양파를 넣고 썰어둔 양고기를 올린 후 드레싱을 뿌려 맛있게 드시면 된답니다.