상큼 매콤 쉬림프 타코
멕시칸해산물홈파티
요리 소개
탱글탱글한 새우와 아삭한 채소, 그리고 새콤달콤한 소스가 어우러진 쉬림프 타코예요. 가볍고 상큼한 맛 덕분에 특히 여름철에 별미로 즐기기 좋답니다. 보기만 해도 침샘을 자극하는 색감과 신선한 맛으로 입맛을 돋우기에 최고예요. 와인 한 잔과 함께 곁들이면 분위기 있는 식사가 될 거예요!
30분
2인분
대체 재료 안내
새우 대신 흰살 생선(대구, 틸라피아 등)을 구워서 사용해도 맛있어요. 양배추 대신 로메인이나 상추를 사용해도 좋고, 아보카도 대신 망고 살사를 곁들여도 이국적인 맛을 낼 수 있어요.
재료
조리 순서
1
1. 새우는 해동 후 물기를 제거하고 칠리 파우더, 파프리카 파우더, 소금, 후추로 밑간을 해주세요. 양배추와 적양파는 얇게 채 썰고, 아보카도는 깍둑썰기 해주세요. 라임은 웨지 모양으로 썰어둡니다.
2
2. 팬에 올리브유를 살짝 두르고 밑간한 새우를 노릇하게 익혀주세요. 너무 오래 익히면 질겨지니 주의하세요.
3
3. 마요네즈와 스리라차 소스를 섞어 매콤 마요 소스를 만들어주세요. 매운맛을 싫어하시면 스리라차 양을 조절하거나 빼셔도 좋아요.
4
4. 오븐이나 전자레인지에 타코쉘을 살짝 데워 바삭하게 만들어주세요.
5
5. 따뜻한 타코쉘 안에 채 썬 양배추와 적양파를 깔고, 그 위에 볶은 새우, 깍둑썬 아보카도를 올려주세요. 마지막으로 매콤 마요 소스를 뿌리고 고수잎과 라임 웨지를 곁들여 드시면 된답니다!
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영양 정보 (1인분)
390 kcal
22g
단백질
18g
지방
30g
탄수화물
영양소 비율
단백질 23%지방 42%탄수화물 31%
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