오늘의냉장고

1. 문어는 깨끗이 손질하여 끓는 물에 3분 정도 살짝 데쳐낸 후 찬물에 헹궈 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요. (팁: 라면에 넣을 문어는 너무 오래 삶으면 질겨지므로 살짝만 데쳐두는 것이 좋아요.)

2. 대파와 청양고추는 어슷 썰고, 양파는 채 썰어 준비해주세요. (팁: 채소를 미리 준비해두면 라면을 끓일 때 시간을 단축할 수 있어요.)

3. 냄비에 물을 붓고 끓으면 라면 수프와 건더기 수프를 넣은 뒤 면과 양파, 대파, 청양고추를 함께 넣어 끓여주세요. (팁: 라면은 취향에 따라 스프 양을 조절하여 넣어주세요.)

4. 면이 거의 익었을 때 데쳐놓은 문어를 넣고 1분 정도 더 끓여주세요. (팁: 문어는 오래 끓이면 질겨지므로 면이 거의 다 익었을 때 넣는 것이 중요해요.)

5. 기호에 따라 달걀을 풀어 넣거나 통째로 넣어 익혀주세요. (달걀을 풀지 않고 넣으면 더 깔끔한 국물을 즐길 수 있어요.) (팁: 달걀을 넣으면 국물이 부드러워지고 영양도 보충된답니다.)

6. 그릇에 옮겨 담고 남은 대파를 고명으로 올리면 얼큰하고 시원한 문어 라면 완성이에요! (팁: 김치나 깍두기를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.)