오늘의냉장고

1. 시금치는 데쳐서 물기를 꼭 짜고 국간장, 다진 마늘, 참기름에 무쳐주세요. 당근, 애호박, 표고버섯은 채 썰어 팬에 각각 볶아주세요. (팁: 각각 볶아야 채소의 식감과 색깔을 살릴 수 있답니다.)

2. 달걀은 프라이로 반숙으로 부쳐 준비해 주세요. 비빔밥에 올려 먹으면 더욱 맛있답니다. (팁: 달걀 프라이는 반숙이 비빔밥과 가장 잘 어울려요. 노른자를 터뜨려 비벼 먹으면 고소함이 배가된답니다.)

3. 순두부는 숟가락으로 큼직하게 떠서 살짝 물기를 제거해 준비해 주세요. (팁: 순두부가 너무 물러지지 않도록 살짝만 물기를 빼주세요.)

4. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 준비한 시금치, 당근, 애호박, 표고버섯, 순두부를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 색깔별로 예쁘게 돌려 담으면 더욱 먹음직스러워 보여요.)

5. 고추장, 참기름, 설탕, 다진 마늘을 섞어 비빔 양념장을 만들어주세요. 기호에 따라 매콤함을 조절할 수 있어요. (팁: 양념장은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 필요할 때 바로 꺼내 쓸 수 있어 편리하답니다.)

6. 밥 위에 달걀 프라이와 양념장을 올리고 통깨를 뿌린 후 맛있게 비벼 드시면 된답니다. 고소한 참기름을 더 뿌려도 좋아요. (팁: 비빔밥은 바로 비벼 먹어야 채소의 신선한 맛을 그대로 느낄 수 있어요.)