홈메이드 미트볼 스파게티
양식파스타레스토랑메뉴
요리 소개
탱글탱글한 스파게티 면에 육즙 가득한 미트볼, 그리고 새콤달콤한 케첩 베이스의 토마토소스까지! 집에서 레스토랑 분위기를 낼 수 있는 미트볼 스파게티예요. 넉넉하게 만들어 온 가족이 함께 즐기기에도 좋고, 특별한 날 식사 메뉴로도 손색없답니다. 직접 만든 미트볼은 시판 소스보다 훨씬 신선하고 풍미가 깊을 거예요!
40분
2인분
대체 재료 안내
다진 돼지고기 대신 다진 소고기나 돼지고기와 소고기를 섞어 사용해도 좋아요. 토마토 홀이 없다면 시판 토마토소스를 활용하거나, 생 토마토를 갈아서 사용해도 된답니다.
재료
조리 순서
1
1. 다진 돼지고기에 다진 양파 1/4개, 빵가루, 계란, 우유, 소금, 후추를 넣고 치대어 끈기가 생기면 작게 동그랗게 빚어 미트볼을 만들어 주세요.
2
2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티 면을 삶아주세요. 면수는 버리지 말고 1컵 정도 남겨두세요.
3
3. 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 미트볼을 노릇하게 구워주세요. 다른 팬에 올리브유 2큰술을 두르고 다진 마늘과 남은 다진 양파를 볶다가 토마토 홀과 케첩을 넣고 끓여 소스를 만들어 주세요.
4
4. 소스가 졸아들면 미트볼과 삶은 면을 넣고 면수를 약간 추가하여 농도를 맞춰가며 볶아주세요. 마지막에 파마산 치즈를 뿌려 마무리해요.
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영양 정보 (1인분)
680 kcal
30g
단백질
35g
지방
65g
탄수화물
영양소 비율
단백질 18%지방 46%탄수화물 38%
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