오늘의냉장고

1. 상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 탈탈 털어내고, 손으로 먹기 좋게 찢거나 칼로 굵게 채 썰어 준비해요. (팁: 상추의 물기를 최대한 제거해야 비빔밥이 질척거리지 않고 맛있어요.)

2. 당근과 양파는 가늘게 채 썰고, 김은 봉지째 부셔 김가루를 만들거나 잘게 잘라 준비해요. (팁: 채소를 가늘게 썰면 밥과 잘 어우러져요.)

3. 프라이팬에 식용유를 두르고 계란 프라이 2개를 반숙 또는 완숙으로 취향껏 만들어 주세요. (팁: 노른자가 주르륵 흐르는 반숙이 비빔밥과 어우러져 더욱 고소하고 부드러워요.)

4. 분량의 고추장, 참기름, 통깨, 설탕, 다진 마늘, 식초를 한데 섞어 맛있는 비빔 양념장을 만들어 주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어 냉장고에 숙성하면 더욱 깊은 맛이 나요.)

5. 따뜻한 밥을 그릇에 담고 그 위에 찢어둔 상추, 채 썬 당근과 양파, 김가루를 예쁘게 올려주세요. (팁: 색색의 채소를 보기 좋게 담으면 더욱 먹음직스러워요.)

6. 마지막으로 만들어둔 계란 프라이를 올리고, 완성된 비빔 양념장을 취향껏 뿌려 쓱쓱 비벼 맛있게 드시면 완성이에요! (팁: 기호에 따라 참기름을 살짝 더 뿌려주면 풍미가 더해져요.)