오늘의냉장고

1. 양파와 대파는 잘게 다지듯이 썰어주세요. 돼지고기 다짐육은 키친타월로 핏물을 제거해요. (팁: 채소는 잘게 썰어야 짜파게티 소스와 잘 어우러진답니다.)

2. 달군 팬에 고추기름과 식용유를 두르고 다진 대파를 먼저 볶아 향을 내다가, 돼지고기 다짐육을 넣고 볶아주세요. 고기가 익으면 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아요. (팁: 고추기름을 사용하면 짜파게티의 풍미가 더욱 깊어진답니다.)

3. 돼지고기와 채소가 익으면 간장, 굴소스, 설탕을 넣고 빠르게 볶아준 후 불을 잠시 꺼주세요. (팁: 이때 소스를 너무 오래 볶으면 타버릴 수 있으니 주의하세요.)

4. 냄비에 물을 끓여 짜파게티 면과 건더기 수프를 넣고 삶아요. 면이 꼬들하게 익으면 물을 6-7큰술 정도 남기고 버려주세요. (팁: 물을 너무 많이 버리면 짜파게티가 뻑뻑해지니 적당량 남겨주세요.)

5. 물 버린 면을 다시 팬에 넣고 볶아둔 돼지고기-채소 볶음과 짜파게티 과립 스프, 올리브유를 넣고 잘 비벼주세요. 마지막으로 반숙 계란 프라이를 올려 맛있게 드시면 완성이에요! (팁: 짜파게티는 비비면서 면이 코팅되도록 센 불에 살짝 볶아주는 것이 맛있답니다.)