오늘의냉장고

1. 햄, 양파, 당근은 잘게 깍둑썰기 해주세요. 계란은 소금 약간을 넣고 잘 풀어 준비해 주세요. (팁: 재료들을 작게 썰어야 볶음밥과 계란에 잘 어우러진답니다.)

2. 프라이팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 햄 순으로 넣어가며 볶아주세요. 양파가 투명해지면 완두콩을 넣고 살짝 더 볶아주세요. (팁: 햄을 먼저 볶아 기름을 내주면 더 고소해요.)

3. 볶은 재료에 밥을 넣고 주걱으로 잘 풀어가며 볶아주세요. 케첩, 굴소스, 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 밥알이 뭉치지 않게 풀어주면서 고슬고슬하게 볶는 것이 중요해요.)

4. 다른 프라이팬에 식용유를 두르고 중약불에서 예열한 후, 풀어둔 계란물을 1인분씩 부어 얇게 펴주세요. 계란이 가장자리가 익기 시작하면 불을 끄거나 약불로 줄여주세요. (팁: 계란물을 한 번에 많이 넣지 말고, 얇게 펴서 부드러운 오믈렛을 만들어 보세요.)

5. 볶음밥을 계란지단 위에 올리고, 계란으로 밥을 감싸듯이 모양을 잡아 접시에 담아주세요. (팁: 계란지단이 완전히 익기 전에 밥을 올려야 잘 감싸진답니다.)

6. 오므라이스 위에 케첩을 예쁘게 뿌려 완성해 주세요. 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 더욱 보기 좋아요. (팁: 케첩으로 그림을 그리면 아이들이 더 좋아할 거예요!)