오늘의냉장고

1. 떡볶이 떡은 물에 30분 정도 불려두고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비해요. 라면은 봉지를 뜯어 준비해 두세요. (팁: 떡을 미리 불려두면 딱딱하지 않고 말랑말랑한 식감을 즐길 수 있어요.)

2. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만들어주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어 놓으면 나중에 조리할 때 편리하답니다.)

3. 냄비에 멸치 다시마 육수(또는 물)를 붓고 양념장을 풀어 끓여주세요. 육수가 끓어오르면 불린 떡과 어묵, 양파를 넣고 끓여요. (팁: 멸치 다시마 육수를 사용하면 감칠맛이 훨씬 풍부해져요.)

4. 떡이 말랑해지고 양념이 충분히 배어들면 라면을 넣고 라면이 익을 때까지 끓여주세요. (팁: 라면은 너무 오래 끓이면 불어버리니 적당히 꼬들꼬들하게 익히는 것이 포인트예요.)

5. 마지막으로 대파를 넣고 한 번 더 끓여주면 맛있는 라볶이가 완성이에요. 바로 접시에 담아 뜨거울 때 드세요! (팁: 삶은 계란이나 삶은 만두를 추가하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있답니다.)