오늘의냉장고

1. 닭다리살은 한 입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간을 해두세요. 양파, 당근, 애호박은 채 썰고, 부추는 송송 썰어 준비해 주세요. (팁: 채소를 곱게 채 썰면 비빔밥에 고루 섞여 먹기 좋아요.)

2. 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 닭다리살을 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요. 다 익으면 따로 덜어내 주세요. (팁: 닭고기를 먼저 볶아 육즙을 가두면 더 촉촉한 닭고기를 즐길 수 있어요.)

3. 같은 팬에 식용유 1큰술을 두르고 채 썬 양파, 당근, 애호박을 각각 볶아 소금으로 살짝 간을 해주세요. 부추는 살짝 데치거나 생으로 준비해도 좋아요. (팁: 채소를 너무 오래 볶지 말고 아삭한 식감을 살려주세요.)

4. 계란은 프라이팬에 노른자가 살아있도록 반숙 프라이로 2개 부쳐주세요. (팁: 반숙 계란 프라이는 비빔밥의 맛을 부드럽게 만들어줘요.)

5. 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 깨를 섞어 비빔밥 양념장을 만들어 주세요. (팁: 양념장은 미리 만들어 두면 재료에 더 잘 어우러져요.)

6. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 볶은 닭다리살, 채소들, 부추, 계란 프라이를 보기 좋게 올려주세요. 만들어둔 양념장을 듬뿍 올리면 완성이에요. 맛있게 비벼드세요! (팁: 기호에 따라 김가루나 고추장을 추가해도 좋아요.)