오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간한 후 올리브유 1큰술을 두른 팬에 노릇하게 구워 한 입 크기로 썰어주세요. (팁: 너무 오래 구우면 퍽퍽해지니 속까지 익을 정도로만 구워주세요.)

2. 샐러드 채소 믹스는 찬물에 헹궈 물기를 빼고, 방울토마토는 반으로 썰고, 오이는 필러로 길게 썰거나 슬라이스 해주세요. (팁: 채소는 미리 차가운 물에 담가두면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.)

3. 드레싱 재료(올리브유 1큰술, 발사믹 식초 2큰술, 소금, 후추, 다진 마늘)를 한데 섞어 준비해주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료들의 맛이 잘 어우러져 더욱 맛있어져요.)

4. 큰 볼에 준비한 채소와 구운 닭가슴살을 넣고 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려 접시에 담아내면 완성이에요. (팁: 드레싱은 서빙 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않아요.)