고소함 폭발 베이컨 김치볶음밥
요리 소개
한국인의 소울 푸드, 김치볶음밥에 베이컨을 더했어요! 짭조름한 베이컨이 김치볶음밥의 맛을 한층 업그레이드해주고, 씹는 재미까지 더해준답니다. 고슬고슬한 밥과 새콤달콤한 김치, 그리고 고소한 베이컨의 조화는 언제 먹어도 질리지 않아요. 바쁜 일상 속에서도 든든하고 맛있는 한 끼를 책임져 줄 가성비 최고의 메뉴예요!
대체 재료 안내
베이컨 대신 스팸이나 참치 통조림을 넣어도 맛있어요. 김치의 신맛이 강하다면 설탕을 조금 더 추가하거나 밥을 더 많이 넣으면 좋아요. 달걀 프라이 대신 모짜렐라 치즈를 올려 녹여 먹어도 별미예요.
재료
조리 순서
1. 신김치는 송송 썰고, 베이컨은 1cm 폭으로 썰어주세요. 양파와 대파는 잘게 다져 준비해주세요. (팁: 김치는 물기를 살짝 짜서 사용해야 볶음밥이 질척이지 않아요.)
2. 달군 팬에 식용유를 두르고 베이컨을 먼저 볶아 기름을 내주세요. 베이컨이 노릇해지면 다진 양파와 대파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요. (팁: 베이컨 기름에 볶으면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있어요.)
3. 김치를 넣고 달달 볶아주세요. 김치가 투명해지면 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장을 넣고 김치와 양념이 잘 어우러지도록 볶아주세요. (팁: 설탕을 약간 넣어주면 김치의 신맛을 중화시켜 더욱 맛있어져요.)
4. 찬밥을 넣고 주걱으로 밥알을 으깨듯이 섞어가며 볶아주세요. 밥알에 양념이 고루 배어들면 참기름을 두르고 한 번 더 섞어 마무리해주세요. (팁: 찬밥을 사용하면 밥알이 꼬들꼬들해서 더욱 맛있는 볶음밥이 된답니다.)
5. 접시에 볶음밥을 담고 그 위에 반숙 달걀 프라이와 김가루를 올려 드세요. (팁: 달걀 노른자를 톡 터뜨려 볶음밥과 비벼 먹으면 환상의 맛을 느낄 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!