칠리 연어 타코
멕시칸파티이색요리
요리 소개
매콤 달콤한 칠리 소스를 입은 연어와 신선한 채소를 또띠아에 싸 먹는 칠리 연어 타코는 이색적인 맛을 선사하는 특별한 메뉴예요. 손으로 들고 먹는 재미까지 더해져 파티 음식이나 주말 별식으로 최고랍니다. 연어의 부드러움과 칠리 소스의 중독적인 맛이 어우러져 한 번 맛보면 잊을 수 없을 거예요. 멕시칸 스타일의 칠리 연어 타코로 즐거운 시간을 만들어보세요!
30분
2인분
대체 재료 안내
사워크림이 없다면 플레인 요거트에 레몬즙과 소금을 약간 섞어 사용해도 좋아요. 고수가 싫다면 파슬리나 쪽파로 대체 가능하답니다.
재료
조리 순서
1
1. 연어 필레는 키친타월로 물기를 제거하고 한입 크기로 썰어주세요. 칠리 파우더, 파프리카 파우더, 큐민 파우더, 소금, 후추를 섞어 연어에 골고루 문질러 밑간을 해요.
2
2. 양파와 토마토는 잘게 다지고 청상추는 채 썰어 준비해요. 고수는 기호에 따라 다져 준비해요.
3
3. 중불로 예열한 팬에 올리브유를 두르고 양념한 연어를 올려 노릇하게 구워주세요. 연어가 부드럽게 익으면 불을 꺼요.
4
4. 또띠아는 마른 팬에 앞뒤로 살짝 구워 따뜻하게 데워주세요. (전자레인지에 20초 정도 돌려도 좋아요) (팁: 또띠아를 살짝 데우면 부드러워져 재료를 싸기 편리하고 풍미도 좋아져요.)
5
5. 데운 또띠아 위에 청상추를 깔고 구운 연어, 다진 양파와 토마토를 올려주세요. 마지막으로 사워크림이나 플레인 요거트, 고수를 곁들이면 칠리 연어 타코 완성이에요!
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영양 정보 (1인분)
400 kcal
25g
단백질
20g
지방
30g
탄수화물
영양소 비율
단백질 25%지방 45%탄수화물 30%
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