오늘의냉장고

1. 떡볶이 떡은 물에 헹궈 불려놓고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파는 채 썰고 대파는 어슷썰기 해줍니다. (팁: 쌀떡은 미리 불려두어야 부드럽고 양념이 잘 배요.)

2. 볼에 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 넣고 물 500ml 중 일부를 넣어 잘 풀어 양념장을 만들어줍니다. (팁: 양념장을 미리 만들어두면 재료에 더 잘 스며들어요.)

3. 팬에 남은 물을 붓고 양념장을 넣어 끓이다가 떡을 넣고 끓여줍니다. 떡이 말랑해지면 어묵, 양파를 넣고 끓여주세요. (팁: 국물이 졸아들면 떡이 눌어붙지 않게 잘 저어주세요.)

4. 국물이 자작하게 졸아들고 떡에 양념이 잘 배면 대파를 넣고 1-2분 더 끓여 마무리합니다. (팁: 기호에 따라 라면사리나 튀김 등을 추가해도 맛있어요.)

5. 완성된 떡볶이에 삶은 계란을 올리고 통깨를 뿌려 맛있게 즐겨주세요! (팁: 마지막에 모차렐라 치즈를 솔솔 뿌려 녹여 먹으면 더욱 고소하고 부드러워요.)