오늘의냉장고

1. 스파게티 면은 끓는 소금물에 봉지에 적힌 시간만큼 삶아 준비해요. 오이는 얇게 채 썰고, 베이컨과 양파는 잘게 썰어주세요. (팁: 면을 삶을 때 소금을 충분히 넣어주면 면에 간이 잘 배어 더욱 맛있어요.)

2. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘, 양파를 볶아 향을 내요. 베이컨을 넣고 노릇하게 볶아주세요. (팁: 베이컨은 바삭하게 볶아야 식감이 좋아요.)

3. 볶은 재료에 무가당 두유를 넣고 약불에서 끓이다가, 소금과 후추로 간을 맞춰 소스를 만들어요. (팁: 두유 소스는 너무 오래 끓이면 넘치거나 눌어붙을 수 있으니 주의해 주세요.)

4. 삶은 스파게티 면을 두유 소스에 넣고 잘 섞어 볶아주세요. 접시에 담은 후 얇게 채 썬 오이를 올리고 파마산 치즈를 뿌려주면 완성이에요. (팁: 파스타 면수에 소스가 너무 뻑뻑하면 면수를 조금 넣어 농도를 조절해주세요.)