오늘의냉장고

1. 꽃게는 솔로 깨끗이 씻은 후 등딱지를 열어 모래주머니와 아가미를 제거하고 먹기 좋은 크기로 손질해주세요. 냉동 꽃게는 해동하지 않고 바로 사용합니다. (팁: 꽃게 등껍질에 붙어있는 내장도 함께 넣어 끓이면 더욱 진한 국물 맛을 낼 수 있어요.)

2. 대파는 어슷 썰고, 청양고추도 어슷 썰어 준비해주세요. 콩나물은 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다. (팁: 취향에 따라 양파, 버섯 등 다른 채소를 추가해도 좋아요.)

3. 냄비에 라면 봉지에 적힌 물의 양을 넣고 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 라면 수프와 건더기 수프를 넣고 손질한 꽃게를 함께 넣어 끓여줍니다. (팁: 꽃게를 먼저 넣고 끓여야 시원한 맛이 국물에 충분히 우러나와요.)

4. 꽃게가 빨갛게 익으면 라면 면과 콩나물을 넣고 끓여주세요. 면이 반쯤 익으면 대파와 청양고추를 넣어줍니다. (팁: 콩나물은 너무 일찍 넣으면 질겨질 수 있으니 면과 함께 넣는 것이 좋아요.)

5. 마지막으로 달걀을 풀어 넣거나 통째로 넣어 취향에 맞게 익혀주세요. 면이 꼬들꼬들하게 익으면 바로 불을 끄고 맛있게 드세요! (팁: 달걀을 풀지 않고 그대로 넣어 노른자를 터뜨려 먹으면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있어요.)