부드러운 한 끼 참치마요 덮밥
요리 소개
고소하고 부드러운 참치마요 덮밥은 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로 최고예요! 참치와 마요네즈의 환상적인 조합에 계란 스크램블까지 더해져 입안 가득 행복이 퍼진답니다. 혼밥이나 바쁜 날 후다닥 만들어 먹기 딱 좋은 메뉴이니 꼭 시도해 보세요!
대체 재료 안내
양파조림 대신 볶은 김치를 사용해도 아주 맛있어요. 계란 스크램블 대신 계란 프라이를 올려도 괜찮답니다.
재료
조리 순서
1. 참치캔은 기름을 빼고 준비해 주세요. 양파는 잘게 다지고, 계란은 풀어둡니다. (팁: 참치 기름을 완전히 빼야 참치마요가 더 깔끔하고 고소해요.)
2. 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 풀어둔 계란을 넣어 스크램블 에그를 만들어 따로 덜어둡니다. (팁: 스크램블 에그는 너무 바싹 익히지 말고 촉촉하게 만들어야 부드러워요.)
3. 같은 팬에 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 양파가 익으면 간장, 설탕, 맛술을 넣고 양념이 졸아들 때까지 볶아 양파조림을 만들어 따로 덜어두세요. (팁: 양파조림은 덮밥의 풍미를 더해주는 핵심 재료이니 꼭 만들어주세요.)
4. 볼에 기름 뺀 참치와 마요네즈를 넣고 잘 섞어 참치마요를 만들어줍니다. (팁: 기호에 따라 후추를 약간 넣어도 좋아요.)
5. 따뜻한 밥을 그릇에 담고, 그 위에 스크램블 에그, 양파조림, 참치마요 순으로 예쁘게 올려주세요. 마지막으로 김가루와 송송 썬 쪽파를 뿌려 완성합니다. (팁: 김가루는 맛과 향을 더해주는 중요한 포인트이니 꼭 넣어주세요.)
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영양 정보 (1인분)
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