오늘의냉장고

1. 팽이버섯은 밑동을 자르고 가닥가닥 찢어 잘게 다져 주세요. 당근과 단무지도 잘게 다져 준비해요. (팁: 팽이버섯과 채소를 잘게 다져야 밥과 잘 섞이고 아이들이 먹기에도 편해요.)

2. 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 팽이버섯과 당근을 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶아 주세요. (팁: 팽이버섯의 수분을 충분히 날려야 유부초밥이 질척거리지 않고 맛있어져요.)

3. 따뜻한 밥에 볶은 팽이버섯, 당근, 다진 단무지, 그리고 유부초밥 키트의 조미볶음과 초대리 소스를 넣고 주걱으로 살살 비벼 주세요. (팁: 밥은 뜨거울 때 양념을 넣고 비벼야 양념이 잘 스며들어요.)

4. 유부는 손으로 가볍게 물기를 짜낸 후, 양념한 밥을 유부 안에 채워 넣어 예쁘게 모양을 잡아주면 완성이에요. (팁: 유부의 물기를 너무 세게 짜면 찢어질 수 있으니 조심스럽게 짜주세요. 밥은 너무 꽉 채우지 않는 것이 좋아요.)