오늘의냉장고

1. 두부는 물기를 빼고 한 입 크기로 썰어 키친타월로 물기를 제거해 주세요. (팁: 두부의 물기를 잘 제거해야 샐러드 맛이 밍밍해지지 않아요.)

2. 달군 팬에 올리브 오일을 약간 두르고 두부를 노릇하게 구워주세요. (팁: 두부를 구우면 고소하고 씹는 맛이 좋아져요.)

3. 레몬은 즙을 짜서 준비하고, 드레싱 재료(간장, 레몬즙, 올리브 오일, 꿀, 다진 마늘, 참기름)를 모두 섞어 레몬 간장 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 맛있어져요.)

4. 모듬 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 접시에 담아주세요. (팁: 샐러드 채소는 얼음물에 담갔다가 빼면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.)

5. 접시에 구운 두부와 채소를 보기 좋게 올리고, 준비된 레몬 간장 드레싱을 뿌려주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않아요.)

6. 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요. (팁: 견과류나 크루통을 추가하면 더욱 풍성한 식감을 느낄 수 있어요.)