오늘의냉장고

1. 또르띠야는 8등분 하여 삼각형 모양으로 잘라주세요. 오븐 팬에 올리브 오일을 살짝 바르고 자른 또르띠야를 한 겹으로 펼친 후, 소금을 살짝 뿌려 180도로 예열된 오븐에 5~7분간 구워 노릇하고 바삭한 칩을 만들어주세요. (팁: 또르띠야 칩은 바삭하게 구워야 나초의 식감이 살아난답니다. 에어프라이어에 180도로 3-5분 구워도 좋아요.)

2. 양파는 잘게 다지고, 소고기 다짐육은 팬에 올리브 오일을 두르고 볶다가 양파를 넣고 함께 볶아주세요. 핏기가 사라지면 타코 시즈닝을 넣고 양념이 고루 배도록 볶아 미트 소스를 만들어주세요. (팁: 고기에서 나온 기름은 키친타월로 제거해 주시면 담백해요.)

3. 구워진 또르띠야 칩을 오븐 용기에 골고루 펼쳐 깔아주세요. 그 위에 볶은 미트 소스, 얇게 썬 블랙 올리브, 할라페뇨를 골고루 올려주세요. (팁: 나초를 쌓을 때 치즈와 토핑을 층층이 올리면 더 풍성한 맛을 느낄 수 있어요.)

4. 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 듬뿍 뿌려주세요. 치즈는 아낌없이 뿌려야 고소하고 먹음직스러운 나초가 된답니다. (팁: 치즈를 듬뿍 뿌려주면 나중에 쭉 늘어나는 비주얼이 최고예요.)

5. 180도로 예열된 오븐에 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 7~10분간 구워주세요. 오븐에서 꺼낸 후 토마토 살사 소스를 곁들여 따뜻할 때 바로 드시면 완성이에요! (팁: 기호에 따라 사워크림, 과카몰리 등을 함께 곁들이면 더욱 맛있어요.)