허브향 가득 로스트 닭다리 구이
양식오븐요리파티음식담백한
요리 소개
오븐에 노릇하게 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 로스트 닭다리 구이는 특별한 날 분위기를 내기 좋은 서양식 요리예요. 향긋한 허브와 마늘향이 닭다리에 깊게 배어들어 풍미가 일품이랍니다. 간단하면서도 고급스러운 맛으로 손님 접대용으로도 손색없으니 꼭 한번 만들어 보세요!
50분
2인분
대체 재료 안내
로즈마리나 타임 대신 오레가노나 바질 등 다른 허브를 사용해도 좋아요. 감자 대신 고구마나 방울토마토, 브로콜리를 추가하면 더 다채로운 맛을 즐길 수 있답니다.
재료
주재료
4개
조리 순서
1
1. 닭다리는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 포크로 여러 군데 찔러주거나 칼집을 내어 준비해주세요.
2
2. 감자와 양파는 큼직하게 썰고, 통마늘은 껍질째 준비해주세요.
3
3. 볼에 닭다리와 감자, 양파, 통마늘을 넣고 올리브유, 소금, 후추, 로즈마리, 타임을 넣고 고루 버무려 30분 정도 재워두세요.
4
4. 오븐 팬에 종이호일을 깔고 재워둔 닭다리와 채소를 올린 후 200도로 예열된 오븐에 넣어 30분간 구워주세요.
5
5. 한번 뒤집어서 10~15분 더 구워 닭다리가 완전히 익고 노릇하게 색이 나면 꺼내주세요.
6
6. 따뜻하게 담아내고 파슬리가루나 허브를 살짝 뿌려 장식하면 더욱 멋진 요리가 된답니다.
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영양 정보 (1인분)
580 kcal
42g
단백질
30g
지방
30g
탄수화물
영양소 비율
단백질 29%지방 47%탄수화물 21%
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