오늘의냉장고

1. 참치캔은 체에 밭쳐 기름을 완전히 제거해 주세요. 양파는 잘게 다져주세요. 계란은 소금을 약간 넣고 잘 풀어 스크램블 에그를 만들어 주세요. (팁: 참치 기름을 완전히 빼야 덮밥이 느끼하지 않아요.)

2. 볼에 기름 뺀 참치, 다진 양파, 마요네즈, 통깨를 넣고 잘 섞어 참치마요를 만들어 주세요. (팁: 양파는 매운맛이 싫다면 찬물에 담갔다가 사용하거나 생략해도 괜찮아요.)

3. 작은 팬에 간장, 설탕, 맛술, 물 2큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓여 소스를 만들어 주세요. (팁: 소스는 너무 짜지 않게 간을 보면서 조절해 주세요.)

4. 그릇에 따뜻한 밥을 담고, 그 위에 스크램블 에그와 참치마요를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 밥과 재료를 예쁘게 담아야 더욱 먹음직스러워 보여요.)

5. 만들어 둔 간장 소스를 밥 위에 골고루 뿌리고, 김가루와 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요. 참기름을 살짝 둘러도 좋아요. (팁: 김가루와 통깨는 넉넉히 뿌릴수록 고소한 맛이 극대화된답니다.)