오늘의냉장고

1. 끓는 소금물에 스파게티 면을 넣고 봉투에 적힌 시간보다 1-2분 짧게 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. (팁: 오븐에 한 번 더 익힐 것이기 때문에 면을 살짝 덜 익혀야 나중에 불지 않고 쫄깃한 식감을 유지할 수 있어요.)

2. 양파와 마늘은 다져 준비해주세요. 달군 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶다가 다진 돼지고기를 넣고 볶아주세요. (팁: 다진 돼지고기 대신 다진 소고기나 베이컨을 사용해도 좋아요.)

3. 돼지고기가 익으면 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶다가 토마토 스파게티 소스를 넣고 5분간 끓여 소스를 완성해주세요. (팁: 시판 소스를 사용하면 조리 시간을 단축할 수 있어요. 취향에 따라 케첩, 설탕, 후추를 조금 더 넣어 간을 조절해주세요.)

4. 삶은 스파게티 면을 소스에 넣고 잘 버무려 오븐 용기에 담아주세요. (팁: 면과 소스를 미리 버무려두면 오븐에서 구웠을 때 소스가 면에 더 잘 배어 맛있어져요.)

5. 면에 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈 가루를 듬뿍 뿌린 후, 180도로 예열된 오븐에 10-15분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. (팁: 에어프라이어에 180도에서 10분 정도 돌려도 맛있게 구울 수 있어요. 위에 파슬리 가루를 뿌려 마무리하면 보기도 좋고 맛도 좋답니다.)