상큼한 미나리 레몬 샐러드
양식샐러드다이어트간단한
요리 소개
상큼한 레몬 드레싱과 향긋한 미나리가 어우러진 가볍고 신선한 샐러드예요. 미나리의 아삭한 식감과 독특한 향이 입맛을 개운하게 해준답니다. 메인 요리에 곁들이거나 다이어트 식단으로도 좋고, 샌드위치나 토스트와 함께 즐겨도 좋아요. 건강과 맛을 동시에 잡는 샐러드를 즐겨보세요!
10분
2인분
대체 재료 안내
방울토마토 대신 오이나 파프리카를 사용해도 좋고, 꿀 대신 올리고당이나 메이플 시럽을 사용해도 괜찮아요. 드레싱에 발사믹 식초를 약간 섞으면 또 다른 풍미를 즐길 수 있답니다.
재료
주재료
150g
조리 순서
1
1. 미나리는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 5~6cm 길이로 썰어주세요. 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 10분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거해요. (팁: 양파를 찬물에 담가두면 매운맛이 빠지고 아삭한 식감이 살아나요.)
2
2. 레몬즙, 올리브 오일, 꿀, 소금, 후추를 섞어 상큼한 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 상큼하게 즐길 수 있어요.)
3
3. 큰 볼에 손질한 미나리, 방울토마토, 양파를 담고 드레싱을 부어 가볍게 버무려주세요. (팁: 샐러드는 먹기 직전에 드레싱을 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선하답니다.)
4
4. 접시에 예쁘게 담고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해요. (팁: 취향에 따라 견과류를 다져 올리면 고소한 맛과 식감을 더할 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
90 kcal
2g
단백질
6g
지방
7g
탄수화물
영양소 비율
단백질 9%지방 60%탄수화물 31%
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