오늘의냉장고

1. 양파는 잘게 다지고, 토마토는 씨를 제거하고 잘게 썰어주세요. 양상추는 가늘게 채 썰어 준비해요. (팁: 채소는 미리 손질해두면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 투명해질 때까지 볶다가, 소고기 다짐육을 넣고 핏기가 사라질 때까지 볶아주세요. (팁: 소고기를 볶을 때 덩어리지지 않게 잘 풀어가며 볶아주세요.)

3. 소고기가 익으면 타코 시즈닝과 물을 넣고 국물이 거의 없어질 때까지 졸여주세요. 후추를 살짝 뿌려 마무리해요. (팁: 타코 시즈닝이 없다면 칠리파우더, 큐민, 파프리카 가루를 섞어 사용해도 좋아요.)

4. 토르티야는 마른 팬에 약불로 앞뒤로 살짝 굽거나 전자레인지에 20초 정도 돌려 따뜻하게 만들어주세요. (팁: 토르티야는 너무 오래 구우면 딱딱해지니 부드럽게 데우는 것이 중요해요.)

5. 따뜻하게 데운 토르티야 위에 볶은 소고기와 채 썬 양상추, 다진 토마토를 올리고 모짜렐라 치즈, 사워크림, 살사 소스를 취향껏 올려주세요. (팁: 재료는 취향껏 다양하게 준비해두면 더욱 풍성한 타코를 즐길 수 있어요.)

6. 토르티야를 반으로 접어 맛있게 즐겨주세요. (팁: 먹기 좋게 미리 돌돌 말아놔도 좋답니다.)