얼큰 든든 야식 라면
요리 소개
밤늦게 출출할 때, 이 얼큰하고 든든한 라면 한 그릇만큼 좋은 게 또 있을까요? 쉽고 빠르게 만들 수 있어서 부담 없이 즐기기 좋답니다. 계란과 대파를 넣어 영양과 풍미를 더했고, 기호에 따라 고춧가루를 추가하면 더욱 칼칼한 맛을 느낄 수 있어요. 간단하면서도 완벽한 야식을 찾으신다면 오늘 저녁 바로 도전해보세요!
대체 재료 안내
대파 대신 양파, 숙주, 팽이버섯 등 냉장고에 있는 어떤 채소든 좋아요. 계란이 없다면 떡이나 만두를 추가해도 든든한 한 끼가 될 수 있답니다.
재료
조리 순서
1. 냄비에 물 900ml를 넣고 강불에서 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 라면과 건더기 수프를 넣습니다. (팁: 물의 양은 라면 봉지에 적힌 권장량을 따르는 것이 가장 좋아요. 보통 1봉에 450~550ml 정도랍니다.)
2. 면이 반쯤 익었을 때 라면 수프와 고춧가루 1/2큰술(선택 사항)을 넣고 잘 풀어줍니다. 이때 간을 보고 필요하면 소금을 약간 추가할 수 있어요. (팁: 고춧가루를 넣으면 훨씬 칼칼하고 얼큰한 맛을 즐길 수 있어요. 매운 것을 좋아하시면 더 넣어도 괜찮아요!)
3. 면이 거의 다 익으면 미리 송송 썰어둔 대파와 계란 2개를 넣어줍니다. 계란은 풀지 않고 그대로 넣어 반숙으로 익히거나, 취향에 따라 살짝 저어 익혀도 좋아요. (팁: 계란은 완전히 익기 전에 불을 끄면 촉촉하고 부드러운 반숙 상태로 즐길 수 있답니다. 대파는 마지막에 넣어 신선한 향을 살려주세요.)
4. 모든 재료가 잘 익으면 불을 끄고 그릇에 옮겨 담아 맛있게 드세요. 김치나 단무지와 함께 곁들이면 더욱 맛있어요! (팁: 라면은 꼬들꼬들하게 끓여 바로 드시는 것이 가장 맛있어요. 너무 오래 끓이면 면이 불어 맛이 없어진답니다.)
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영양 정보 (1인분)
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