오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 한 후 끓는 물에 삶거나 팬에 구워 익혀주세요. 익은 닭가슴살은 먹기 좋게 찢거나 썰어주세요. (팁: 닭가슴살을 삶을 때 월계수 잎이나 통후추를 넣으면 잡내를 제거하고 향을 더할 수 있어요.)

2. 샐러드 채소는 찬물에 헹궈 물기를 빼고, 방울토마토는 반으로 자르고 오이는 슬라이스해주세요. 삶은 계란도 적당히 잘라 준비해요. (팁: 채소는 얼음물에 담가두면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있답니다.)

3. 올리브유, 발사믹 식초, 꿀(또는 메이플 시럽), 다진 마늘, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만들어주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어두면 재료들이 잘 어우러져 더욱 맛있어져요.)

4. 큰 볼에 손질한 샐러드 채소와 방울토마토, 오이를 담고 찢은 닭가슴살과 삶은 계란을 올려주세요. (팁: 색감을 위해 파프리카나 빨간 양파를 추가해도 좋아요.)

5. 만들어 둔 드레싱을 뿌려주면 상큼하고 든든한 치킨 샐러드 완성이에요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선하게 즐길 수 있어요.)