오늘의냉장고

1. 국수는 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 빼두세요. 닭가슴살은 삶아서 잘게 찢어 준비해요. (팁: 닭가슴살 대신 두부를 으깨서 사용해도 좋아요.)

2. 오이와 당근은 채 썰어 준비해주세요. (팁: 다른 좋아하는 채소(양배추, 양파 등)를 추가해도 맛있답니다.)

3. 볼에 땅콩버터, 간장, 물엿, 식초, 다진 마늘, 고추기름, 참기름, 물을 넣고 잘 섞어 땅콩 소스를 만들어주세요. (팁: 물엿이 소스에 부드러운 단맛과 윤기를 더해줘요.)

4. 큰 볼에 삶은 국수와 찢은 닭가슴살, 채 썬 오이, 당근을 넣고 만들어둔 땅콩 소스를 부어 고루 비벼주세요. (팁: 소스가 국수에 잘 배도록 충분히 비벼주는 것이 중요해요.)

5. 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리해요. 고수를 좋아한다면 고수를 곁들여도 좋아요. (팁: 차가운 상태로 드시면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.)