오늘의냉장고

1. 달래는 뿌리 쪽 흙을 깨끗이 제거하고 흐르는 물에 여러 번 씻은 뒤, 2-3cm 길이로 썰어 준비해주세요. (팁: 달래는 뿌리 쪽에 흙이 많으니 꼼꼼하게 씻어주는 것이 중요해요.)

2. 넓은 볼에 썰어둔 달래와 간장, 들기름, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루, 통깨를 넣고 조물조물 섞어 달래 간장 양념을 만들어주세요. (팁: 양념은 미리 만들어두면 달래에 맛이 더 잘 배어들어요.)

3. 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 계란 프라이를 반숙으로 2개 만들어주세요. (팁: 노른자를 살짝 터뜨려 비벼 먹으면 더욱 고소하고 맛있어요.)

4. 따뜻한 밥을 그릇에 담고 그 위에 달래 간장 양념을 넉넉하게 올려주세요. (팁: 밥 양에 따라 양념 양을 조절하여 싱겁지 않게 넣어주세요.)

5. 마지막으로 반숙 계란 프라이를 올리면 향긋한 달래 간장 비빔밥 완성이에요! 맛있게 비벼 드세요. (팁: 취향에 따라 참치나 김가루를 추가해도 좋답니다.)