새콤달콤 매콤한 태국식 양배추 샐러드
요리 소개
새콤달콤 매콤한 맛이 조화로운 태국식 양배추 샐러드예요. 아삭한 양배추에 피시 소스, 라임 즙, 설탕, 고추 등을 넣어 버무려 동남아 특유의 이국적인 맛을 즐길 수 있답니다. 고기 요리의 사이드 메뉴로 좋고, 가볍지만 입맛을 돋우는 에피타이저로도 훌륭해요. 더운 날 시원하게 먹으면 정말 별미랍니다. 집에서도 간편하게 동남아의 맛을 느껴보세요!
대체 재료 안내
고수 대신 깻잎이나 쪽파를 잘게 썰어 넣어도 좋고, 땅콩 알레르기가 있다면 캐슈넛이나 호박씨 등으로 대체할 수 있어요. 닭가슴살이나 새우를 추가하면 더욱 든든한 샐러드가 된답니다.
재료
주재료
조리 순서
1. 양배추, 오이, 당근은 최대한 얇게 채 썰어주세요. 양배추는 물에 헹궈 물기를 빼고 준비해주세요. 고수는 먹기 좋게 썰어주세요. (팁: 채칼을 사용하면 채소를 빠르고 쉽게 썰 수 있어요.)
2. 땅콩은 잘게 다지거나 굵게 부숴 준비해주세요. 청양고추는 송송 썰어주세요. (팁: 땅콩은 고소함을 더해주니 꼭 넣어주세요. 견과류 알레르기가 있다면 생략해도 좋아요.)
3. 작은 볼에 피시 소스, 라임 즙, 설탕, 다진 마늘, 썰어둔 청양고추를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 태국식 드레싱을 만들어주세요. (팁: 기호에 따라 설탕 양을 조절해주세요. 매콤함을 더하고 싶으면 고추를 더 넣어주세요.)
4. 큰 볼에 채 썬 양배추, 오이, 당근을 넣고 드레싱을 부어 고루 버무려주세요. 마지막으로 다진 땅콩과 고수를 올려주면 태국식 양배추 샐러드 완성이에요! (팁: 드레싱은 먹기 직전에 버무려야 채소의 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!