페스토 닭가슴살 파스타
요리 소개
향긋한 바질 페스토에 부드러운 닭가슴살이 어우러져 고급스러운 풍미를 자랑하는 파스타예요. 초록빛 비주얼만으로도 식욕을 자극하고, 건강하면서도 맛있는 한 끼를 즐길 수 있답니다. 가벼우면서도 만족스러운 식사를 원할 때 딱이에요. 허브 향 가득한 지중해의 맛을 집에서 경험해 보세요!
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 새우나 버섯을 사용해도 좋아요. 바질 페스토가 없다면 시판용 제품을 활용해 보세요.
재료
조리 순서
1. 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 파스타면을 봉지 뒷면 조리 시간대로 삶아주세요. 면수는 0.5컵 정도 남겨두세요. (팁: 면은 너무 무르지 않게 삶아주세요.)
2. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 소금, 후추로 밑간을 해주세요. 방울토마토는 반으로 썰고, 마늘은 편 썰어 준비해주세요. (팁: 닭가슴살은 너무 두껍지 않게 썰어야 빨리 익어요.)
3. 팬에 올리브 오일을 두르고 편 썬 마늘을 볶아 향을 낸 후, 닭가슴살을 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 볶아주세요. (팁: 닭가슴살은 속까지 완전히 익혀주세요.)
4. 삶은 파스타면과 바질 페스토, 방울토마토, 면수 0.5컵을 넣고 재료가 잘 섞이도록 빠르게 볶아주세요. 소금, 후추로 부족한 간을 맞춰주세요. (팁: 바질 페스토는 면과 함께 넣고 너무 오래 볶지 않는 것이 좋아요.)
5. 그릇에 담아내고 파마산 치즈 가루를 솔솔 뿌려 마무리해주세요. (팁: 신선한 바질 잎을 몇 장 올려주면 향이 더욱 살아나요.)
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영양 정보 (1인분)
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