매콤 달콤 추억의 떡볶이
한식간식스트릿푸드
요리 소개
국민 간식 떡볶이! 쫄깃한 떡과 어묵에 매콤 달콤한 고추장 양념이 환상적으로 어우러진답니다. 출출할 때, 친구들과 수다 떨 때, 언제 먹어도 행복한 맛이에요. 취향에 따라 라면사리나 치즈를 추가하면 더욱 풍성하게 즐길 수 있어요. 오늘 저녁은 추억의 떡볶이 어떠세요?
25분
2인분
대체 재료 안내
떡 종류는 취향에 따라 선택하고, 어묵 대신 소시지나 삶은 계란을 추가해도 좋아요. 매운맛 조절은 고춧가루 양으로 해주세요.
재료
조리 순서
1
1. 떡볶이 떡은 물에 30분 정도 불리거나, 끓는 물에 살짝 데쳐 말랑하게 준비해주세요. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비해요.
2
2. 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만들어주세요.
3
3. 냄비에 물 또는 육수를 붓고 양념장을 풀어 끓여주세요. 육수가 끓어오르면 불려둔 떡과 어묵을 넣고 끓여요.
4
4. 떡이 말랑해지고 국물이 자작해질 때까지 중불에서 저어가며 끓여주세요. (약 10-15분)
5
5. 마지막에 대파를 넣고 한 번 더 끓여주세요. 기호에 따라 깻잎을 올려주면 더욱 맛있어요.
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영양 정보 (1인분)
480 kcal
15g
단백질
10g
지방
80g
탄수화물
영양소 비율
단백질 13%지방 19%탄수화물 67%
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