따뜻한 양배추 쌈밥
한식간단요리건강식
요리 소개
푹 쪄낸 부드러운 양배추에 쌈장을 얹어 싸 먹는 양배추 쌈밥은 건강하고 소박하지만 든든한 한 끼 식사예요. 아삭한 식감과 달큰한 양배추의 맛이 일품이랍니다. 간단하면서도 영양 가득해서 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있는 메뉴예요. 특히 담백한 맛을 좋아하시는 분들께 강력 추천해 드려요!
25분
2인분
대체 재료 안내
쌈장이 없으면 간장 양념장(간장, 다진 마늘, 참기름, 깨)을 만들어 드셔도 좋아요. 밥 대신 현미밥이나 잡곡밥을 활용해도 좋답니다.
재료
주재료
1/2통
조리 순서
1
1. 양배추는 겉잎을 제거하고 한 장씩 떼어 깨끗이 씻어주세요. 큰 잎은 반으로 잘라 준비해요. (팁: 양배추 심지는 단단하니 잘라내고 사용하시면 더 부드러워요.)
2
2. 찜기에 물을 붓고 끓으면 양배추 잎을 넣고 5~7분 정도 부드러워질 때까지 쪄주세요. (팁: 너무 오래 찌면 물러지니 부드러워지는 정도를 봐가며 쪄주세요.)
3
3. 마늘은 다지고 청양고추는 송송 썰어 쌈장에 넣어 섞어주세요. 참기름을 살짝 넣어 풍미를 더해도 좋아요. (팁: 취향에 따라 참기름이나 깨를 추가해서 고소함을 더할 수 있어요.)
4
4. 따뜻한 밥에 쪄낸 양배추를 올리고 쌈장을 얹어 맛있게 싸 드시면 완성이에요. (팁: 김이나 다른 쌈 채소와 함께 먹어도 맛있어요!)
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영양 정보 (1인분)
380 kcal
15g
단백질
10g
지방
55g
탄수화물
영양소 비율
단백질 16%지방 24%탄수화물 58%
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