오늘의냉장고

1. 당근은 껍질을 벗겨 잘게 다지거나, 푸드 프로세서로 잘게 썰어주세요. 양파와 할라페뇨도 잘게 다져 준비해주세요. (팁: 당근을 최대한 잘게 다져야 다른 재료들과 잘 어우러져요.)

2. 다진 당근, 양파, 할라페뇨를 볼에 담고, 다진 고수(선택 사항)도 함께 넣어주세요. (팁: 고수를 싫어하시면 생략하거나 파슬리 다진 것을 대신 사용해도 괜찮아요.)

3. 라임 즙, 올리브유, 소금, 후추를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 버무려주세요. (팁: 라임 즙은 신선한 것으로 사용해야 향이 좋아요.)

4. 맛을 보고 기호에 따라 라임 즙이나 소금으로 간을 조절해주세요. 냉장고에 15분 정도 넣어두면 맛이 더욱 잘 어우러진답니다. (팁: 재료들이 충분히 숙성되도록 잠시 기다리는 것이 중요해요.)

5. 시원하고 상큼한 멕시칸 당근 살사를 그릇에 담아내면 완성이에요. 나초 칩과 함께 즐겨보세요! (팁: 아보카도를 깍둑썰어 함께 넣어주면 더욱 풍성하고 부드러운 살사가 돼요.)