로즈마리 구운 채소
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요리 소개
다양한 채소에 로즈마리와 올리브유를 버무려 오븐에 구워낸 건강하고 맛있는 요리예요. 채소 본연의 단맛과 로즈마리의 향긋함이 어우러져 한층 더 깊은 맛을 낸답니다. 고기 요리의 훌륭한 사이드 메뉴는 물론, 가볍고 건강한 식단을 원할 때 메인 요리로도 좋아요. 간편하면서도 영양 가득한 한 끼를 즐겨보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
기호에 따라 감자, 고구마, 콜리플라워 등 다양한 채소를 추가하거나 대체할 수 있어요. 로즈마리 대신 타임이나 오레가노를 사용해도 향긋하답니다.
재료
조리 순서
1
1. 브로콜리는 한입 크기로 썰고, 파프리카는 큼직하게 썰어요. 양송이버섯은 반으로 썰고, 방울토마토는 꼭지를 제거해요. 양파는 굵게 채 썰어 준비해요. (팁: 모든 채소는 비슷한 크기로 썰어야 고르게 익는답니다.)
2
2. 넓은 볼에 손질한 채소와 로즈마리, 다진 마늘, 올리브유, 소금, 후추를 넣고 골고루 버무려요. (팁: 채소에 양념이 잘 배도록 충분히 섞어주세요.)
3
3. 오븐 팬에 종이호일을 깔고 양념한 채소들을 겹치지 않게 펼쳐 놓아요. 200도로 예열된 오븐에 20-25분간 구워줍니다. (팁: 중간에 한 번 뒤집어주면 모든 면이 노릇하게 익어요.)
4
4. 채소들이 부드럽게 익고 겉면이 살짝 노릇해지면 꺼내어 접시에 담아 맛있게 드세요. (팁: 채소는 너무 오래 구우면 물러지니 익은 정도를 확인해 주세요.)
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영양 정보 (1인분)
200 kcal
5g
단백질
15g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 10%지방 68%탄수화물 30%
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