한 입 가득 햄 김밥
요리 소개
언제 먹어도 맛있는 국민 간식, 햄 김밥이에요. 짭조름한 햄과 알록달록한 채소가 조화를 이루어 아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 맛이랍니다. 도시락 메뉴로도 최고이고, 소풍이나 나들이 갈 때 빠질 수 없는 메뉴예요. 돌돌 말아 한입에 쏙 넣어 먹으면 든든하고 행복해지는 맛이라 자주 생각날 거예요!
대체 재료 안내
햄 대신 우엉, 어묵볶음, 콩나물 무침 등 좋아하는 다른 재료를 넣어 나만의 김밥을 만들어 보세요. 시금치 대신 오이나 부추 등을 사용해도 좋아요.
재료
조리 순서
1. 따뜻한 밥에 참기름 1큰술, 소금 1/2작은술, 통깨 1큰술을 넣고 고루 섞어 김밥용 밥을 만들어주세요. (팁: 밥은 너무 질지 않게 고슬고슬하게 지어야 김밥이 맛있어요.)
2. 김밥용 햄은 팬에 노릇하게 구워주세요. 계란은 소금 살짝 넣고 풀어 지단을 부쳐 길게 썰어주세요. 당근은 채 썰어 식용유에 살짝 볶고, 시금치는 데쳐서 물기를 꼭 짜고 소금, 참기름에 조물조물 무쳐주세요. (팁: 모든 재료는 김밥 길이에 맞춰 길게 썰어주세요.)
3. 김발 위에 김을 올리고 밥을 얇게 편 다음, 준비한 햄, 계란 지단, 당근, 시금치, 단무지, 맛살을 가운데에 가지런히 올려주세요. (팁: 밥을 너무 많이 올리면 김밥이 터질 수 있으니 얇게 펴는 것이 중요해요.)
4. 김발을 이용해 김밥을 단단하게 말아주세요. 끝부분은 밥알 몇 개를 눌러 붙여 고정시켜주세요. (팁: 김밥을 말 때 재료를 꽉 잡고 단단하게 말아야 풀리지 않아요.)
5. 말아진 김밥 표면에 참기름을 살짝 바르고 통깨를 뿌린 후, 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담으면 완성이에요. (팁: 칼에 참기름을 살짝 바르면 김밥이 깔끔하게 잘 썰려요.)
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영양 정보 (1인분)
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